রাশিয়ান ওয়াইন বাজারে পরিবর্তন

গত বছরের শেষ থেকে, জৈব এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইনের প্রবণতা সমস্ত নির্মাতাদের মধ্যে লক্ষণীয়ভাবে লক্ষণীয় হয়ে উঠেছে।

বিকল্প প্যাকেজিং পদ্ধতি তৈরি করা হচ্ছে, যেমন ক্যানড ওয়াইন, কারণ তরুণ প্রজন্ম এই ফর্মে পানীয় গ্রহণে অভ্যস্ত। যদি পছন্দ হয় তবে স্ট্যান্ডার্ড বোতলগুলি এখনও ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম এমনকি কাগজের মদের বোতলও উঠছে।

সাদা, রোজ এবং হালকা লাল ওয়াইনের ব্যবহারে পরিবর্তন এসেছে, যখন শক্তিশালী ট্যানিক জাতের চাহিদা হ্রাস পাচ্ছে।

রাশিয়ায় স্পার্কলিং ওয়াইনের চাহিদা জোরালোভাবে বাড়ছে। স্পার্কলিং ওয়াইনকে আর কেবল একটি উত্সব বৈশিষ্ট্য হিসাবে দেখা হয় না; গ্রীষ্মে, এটি একটি প্রাকৃতিক পছন্দ হয়ে ওঠে। তদুপরি, তরুণরা স্পার্কিং ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে ককটেল উপভোগ করে।

সামগ্রিকভাবে, গার্হস্থ্য চাহিদা স্থিতিশীল বলে মনে করা যেতে পারে: রাশিয়ানরা এক গ্লাস ওয়াইন দিয়ে নিজেদের পুরস্কৃত করে এবং প্রিয়জনের সাথে আরাম করে।

ওয়াইন পানীয়, ভার্মাউথ এবং ফলের ওয়াইন বিক্রি হ্রাস পাচ্ছে। যাইহোক, স্টিল ওয়াইন এবং স্পার্কিং ওয়াইনগুলির জন্য একটি ইতিবাচক গতিশীলতা রয়েছে।

গার্হস্থ্য ভোক্তাদের জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হল দাম। আবগারি কর এবং শুল্ক বৃদ্ধি আমদানিকৃত জাতগুলিকে অত্যন্ত ব্যয়বহুল করে তুলেছে। এটি ভারত, ব্রাজিল, তুরস্ক এবং এমনকি চীন থেকে ওয়াইনের বাজার উন্মুক্ত করে, পাশাপাশি স্থানীয় উত্পাদকদের জন্য সুযোগও দেয়। আজকাল, প্রায় প্রতিটি খুচরা চেইন তাদের সাথে সহযোগিতা করে।

সম্প্রতি, অনেক বিশেষ ওয়াইন বাজার খোলা হয়েছে। প্রায় প্রতিটি বড় ওয়াইনারি তার নিজস্ব বিক্রয় পয়েন্ট তৈরি করতে এবং তারপর এই ব্যবসাকে প্রসারিত করার চেষ্টা করছে। স্থানীয় ওয়াইনের তাকগুলি একটি পরীক্ষার মাঠ হয়ে উঠেছে।