যে বন্ধুরা স্পার্কলিং ওয়াইন পান করেছেন তারা অবশ্যই দেখতে পাবেন যে স্পার্কলিং ওয়াইনের কর্কের আকারটি আমরা সাধারণত যে শুষ্ক লাল, শুকনো সাদা এবং রোজ ওয়াইন পান করি তার থেকে খুব আলাদা দেখায়। স্পার্কিং ওয়াইনের কর্ক মাশরুম আকৃতির।
এটা কেন?
স্পার্কলিং ওয়াইনের কর্ক মাশরুম-আকৃতির কর্ক + মেটাল ক্যাপ (ওয়াইন ক্যাপ) + মেটাল কয়েল (তারের ঝুড়ি) এবং ধাতব ফয়েলের একটি স্তর দিয়ে তৈরি। স্পার্কলিং ওয়াইন যেমন স্পার্কলিং ওয়াইনের বোতলটি সিল করার জন্য একটি নির্দিষ্ট কর্কের প্রয়োজন হয় এবং কর্ক একটি আদর্শ সিলিং উপাদান।
প্রকৃতপক্ষে, বোতলে স্টাফ করার আগে, মাশরুম-আকৃতির কর্কটিও নলাকার, স্টিল ওয়াইনের স্টপারের মতো। এটি ঠিক যে এই নির্দিষ্ট কর্কের শরীরের অংশটি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক কর্ক থেকে তৈরি করা হয় এবং তারপরে একটি এফডিএ-অনুমোদিত আঠা দিয়ে আঠালো করা হয়, যখন "ক্যাপ" অংশ যা শরীরকে ওভারল্যাপ করে তা দুটি দিয়ে তৈরি। তিনটি প্রাকৃতিক কর্ক ডিস্কের সমন্বয়ে গঠিত এই অংশটির সর্বোত্তম নমনীয়তা রয়েছে।
একটি শ্যাম্পেন স্টপারের ব্যাস সাধারণত 31 মিমি হয় এবং বোতলের মুখে এটি প্লাগ করার জন্য, এটি 18 মিমি ব্যাসে সংকুচিত করা প্রয়োজন। এবং একবার এটি বোতলে থাকলে, এটি প্রসারিত হতে থাকে, বোতলের ঘাড়ে একটি ধ্রুবক চাপ তৈরি করে, কার্বন ডাই অক্সাইডকে পালাতে বাধা দেয়।
মূল অংশটি বোতলে ঢোকানোর পরে, "ক্যাপ" অংশটি বোতল থেকে বেরিয়ে আসা কার্বন ডাই অক্সাইডকে শোষণ করে এবং ধীরে ধীরে প্রসারিত হতে শুরু করে এবং "ক্যাপ" অংশটির সর্বোত্তম প্রসারণযোগ্যতা থাকায় এটি একটি আকর্ষণীয় মাশরুম আকারে শেষ হয়।
শ্যাম্পেন কর্ক একবার বোতল থেকে বের করে নেওয়া হলে, এটিকে আবার লাগানোর কোন উপায় নেই কারণ কর্কের শরীরও স্বাভাবিকভাবেই প্রসারিত এবং প্রসারিত হয়।
যাইহোক, যদি একটি নলাকার শ্যাম্পেন স্টপার স্থির ওয়াইন সিল করার জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এটি কার্বন ডাই অক্সাইডের উদ্দীপক প্রভাবের অভাবের কারণে মাশরুম আকারে প্রসারিত হবে না।
এটি দেখা যায় যে শ্যাম্পেন একটি সুন্দর "মাশরুম ক্যাপ" কেন পরেন তার কারণ বোতলের কর্কের উপাদান এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে কিছু করার আছে। এছাড়াও, সুন্দর "মাশরুম ক্যাপ" বোতলে ওয়াইন তরল ফুটো এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের ফুটো প্রতিরোধ করতে পারে, যাতে বোতলে স্থিতিশীল বায়ুর চাপ বজায় রাখা যায় এবং ওয়াইনের গন্ধ বজায় রাখা যায়।
পোস্টের সময়: জুলাই-25-2023